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Escuela italiana de Barcelona

Soggetto aggiudicatore: Centro Interservizi Amministrativi Spagna, Portogallo e Andorra (CIA Madrid)
Oggetto: Escuela italiana de Barcelona
Tipologia di gara: Accordo Quadro
Criterio di valutazione: Offerta economicamente più vantaggiosa
Modalità di espletamento della gara: Telematica
Importo complessivo a base d'asta: 1.298.394,00 €
Importo, al netto di oneri, soggetto a ribasso: 1.298.394,00 €
CIG: 79089396ED
Stato: Aggiudicata
Centro di costo: [CdC] Scuola italiana Madrid
Aggiudicatario : UTE ARCASA-PERE TARRÉS - Capofila: CATERING ARCASA SL (GRUPO CAMST)
Data di aggiudicazione: 15 luglio 2019 0:00:00
Data pubblicazione: 17 maggio 2019 10:00:00
Termine ultimo per la presentazione di quesiti: 09 giugno 2019 12:00:00
Data scadenza: 21 giugno 2019 12:00:00
Durata dell'accordo quadro: 36 mesi
Documentazione gara:
Documentazione amministrativa richiesta:
  • 1. Solicitud de participación conforme al modelo señalado en el Anexo C donde se indicará el lote de participación (Fac-simile o modulo da compilare)
  • 2. Formulario normalizado del “documento europeo único de contratación” ( DEUC), (Fac-simile o modulo da compilare)
  • 3. Certificado de visita técnica cumplimentado y firmado por el centro
  • 4. Documento o documentos que justifiquen la solvencia económica y financiera de la empresa, conforme a lo señalado en la cláusula 7ª “Solvencia Económica y Financiera”.
  • 5. Documentos que justifiquen la solvencia técnica de la empresa, conforme a lo señalado en la cláusula 8ª “Solvencia Técnica
  • 6. Garantía provisional del 2 por 100 del presupuesto base de licitación del contrato (excluido el Impuesto sobre el Valor Añadido)
  • 7. Documento acreditativo de la presentación de una oferta conjunta, en su caso, en Unión Temporal de Empresas
  • ISO 9001 Gestión de la calidad válida
  • 9. ISO 22.000 de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria válida
  • 10. BS OHSAS 18001 Gestión de seguridad y salud laboral válida
  • dni
  • otros
Documentazione Offerta Tecnica:
Documentazione Offerta Economica:

Pubblicazioni

Nome Data pubblicazione Categoria
aggiudicazione 26 agosto 2019 15:37:27 Atti di aggiudicazione
contratto 26 agosto 2019 15:37:47 Contratto
commissione 26 agosto 2019 15:36:32 Determina di nomina della commissione di gara
verbali di gara 26 agosto 2019 15:37:01 Verbali

Elenco chiarimenti

Lotto 1 - Escuela italiana de Barcelona

Chiarimento n. 1

Domanda:

COMUNICACIÓN IMPORTANTE

ERRATA EN EL PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS PARTICULARES

Risposta:

COMUNICACIÓN IMPORTANTE

ERRATA EN EL PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS PARTICULARES

 

Les informamos que se ha observado una errata que procede corregir en el pliego de de prescripciones técnicas particulares que rige la licitación. En concreto, por error de trascripción de las tablas del personal, se han publicado únicamente los datos de la escuela de Madrid. Se invitan las empresas a visionar la comunicación publicada.

Chiarimento n. 2

Domanda:

El los criterios tabulares T6 hay una relación de 6 alimentos (aceite, legumbres, cereales, huevos, harina, carne de pollo) y piden la frecuencia semanal, ¿este frecuencia es de todos estos productos 1 vez por semana o 2 por semana...? porque por ejemplo huevos no podemos dar todos los días. Gracias.

Risposta:

A esta pregunta ya se ha contestado con una FAQ en el lote Madrid. Se invitan las empresas a leer todas las preguntas y las respuestas de los dos lotes. Saludos

Chiarimento n. 3

Domanda:

Los criterios discrecionales de la página 15 del pliego administrativo son: • J1 Formación del personal • J2 Calidad y auditoría interna • J3 Encuestas de satisfacción • J4 Clausula NUDGE • J5 Comunicación con los usuarios Pero en el Anexo A CUMPLIMENTAR POR LA EMPRESA – Oferta Técnica lo que dice es: • J1 Formación del personal • J2 Calidad y auditoría interna • J3 Encuestas de satisfacción • J4 Programa de promoción de la salud • J5 Clausula NUDGE Las cláusulas J4 y J5 son diferentes en los dos pliegos. ¿Cuál de ellos es el correcto?

Risposta:

La oferta técnica se presenta conformemente al pliego. Se informa que hemos revisado el Anexo D oferta técnica. Saludos

Chiarimento n. 4

Domanda:

Buenas tardes, en la oferta técnica criterios T12 y T13 pon: adjuntar copia acuerdo en vigor y copia protocolo en vigor. ¿Estos documentos los podemos adjuntar como anexos o son parte de las 20 páginas extensión máxima? Muchas gracias.

Risposta:

Son anexos. Saludos

Chiarimento n. 5

Domanda:

Buenos días, en la claúsula 8ª SOLVENCIA TÉCNICA del pligo administrativo en la letra B dice que se acreditará mediante una declaración responsable en la que se hará constar que, en caso de ser propuesto como adjudicatario del contrato por haber presentado la oferta económicamente más ventajosa, se dispondrá de una Cocina de Apoyo para asegurar el mantenimiento del servicio en caso de que concurran las circunstancias extraordinarias especificadas en el Pliego de Prescripciones Técnicas. Pero en ninguno de los sobres A, B o C dice que se deba adjuntar dicho documento. ¿Se ha de enviar o no? Gracias.

Risposta:

Se acreditará mediante una declaración responsable. En el apartado “Documentos administrativos", en el área de participación en la licitación, el licitador deberá adjuntar la declaración unitamente a la Solicitud de participación.

Chiarimento n. 6

Domanda:

Buenos días, en el pliego técnico punto 3. PROGRAMACIÓN DE LOS MENÚS se dice que debemos seguir las recomendaciones de la agencia AECOSAN, pero en Cataluña el departamento de Salud tiene sus propias guías "Alimentación saludable en la etapa escolar" de la que hacen seguimiento y control en los centros educativos. ¿Si hay alguna contradicción entre estas dos agencias cual debemos seguir? Muchas gracias.

Risposta:

En caso de contradicción se siguen las recomendaciones del departamento de Salud Catalano

Chiarimento n. 7

Domanda:

Buenas tardes, el número máximo de páginas de la oferta técnica es de 20, ¿son 20 páginas por una cara o por dos caras? Gracias.

Risposta:

La oferta técnica será un documento de 20 páginas de una cara o 10 de dos caras

Chiarimento n. 8

Domanda:

Buenas tardes, ¿Las reparaciones o sustitución por deterioro de la maquinaria está incluida en la propuesta de inversión del punto T11, o es un coste que se debe asumir además del porcentaje especificado en este punto T11? Muchas gracias.

Risposta:

Las reparaciones o sustitución por deterioro de la maquinaria están incluida en la propuesta de inversión del punto T11.

Chiarimento n. 9

Domanda:

En la respuesta a la pregunta FAQ nº 16 se comenta que la anterior coordinadora de monitores en la Escuela de Barcelona, desde mayo ha pasado a monitora. ¿Se mantiene su jornada y sus costes salariales? en caso de variación, ¿podrían facilitar su nueva jornada y sus costes salariales? A su vez, ¿Esta situación ha conllevado a un aumento de la plantilla en referencia al anexo "relación de personal" que figura en la documentación del anuncio?

Risposta:

Para una mayor comprensión de los datos, hemos publicado la nueva tabla del personal de Barcelona. La nueva coordinadora figura como ampliación de la plantilla

Chiarimento n. 10

Domanda:

En la clausula 13 del pliego de las clausulas administrativas "OFERTA ECONOMICA" se especifica que serán asignados un máximo de 30 puntos, si bien en la aplicación de la fórmula la puntuación máxima sería de 25 puntos en base al concepto J6 "menús". ¿Qué es lo correcto?

Risposta:

Se trata de un pequeño error: los puntos son 25 en la económica y 75 en la técnica

Chiarimento n. 11

Domanda:

En la clausula 17 del pliego de clausulas administrativas "OFERTAS ANORMALMENTE BAJAS", en su primer párrafo dice se considerán......, iguales o superiores a los 4/5 de los puntos máximos previstos. Por lo tanto.....56 puntos en el nivel técnico. Siendo que una FAQ anterior se corregía a 75 puntos, ¿no sería ahora 60 puntos , al ser los 4/5 de 75?

Risposta:

Es anormal la oferta que obtiene una puntuación igual o superior a 60 puntos en el nivel técnico y, al mismo tiempo, una puntuación igual o superior a 20 puntos en relación con la oferta económica

Chiarimento n. 12

Domanda:

En la clausula 34 del pliego de clausulas administrativas, se indica que no procede la revisión de precios. En caso de prórroga, ¿existiría revisión de precios? en caso afirmativo ¿cuales serían los parámetros de la revisión?

Risposta:

No procede la revisión de precios tampoco en caso de prórroga.

Chiarimento n. 13

Domanda:

En el pliego de clausulas administrativas, en la clausula 12 y en concreto SOBRE 1 DOCUMENTACION ADMINISTRATIVA, en su punto 10 BS OSHAS 18001, ¿es válida la presentación y por tanto equivalente ISO 45001, ya que esta ha sustituido a la OSHAS 18001?

Risposta:

Sí, es válida la presentación de ISO 45001 (sustitutiva de la BS OSHAS 18001)

Chiarimento n. 14

Domanda:

En el pliego de clausulas administrativas, clausula 13 CRITERIOS DE VALORACION.....y en concreto en la PUNTUACION TECNICA TABULAR T6, ¿cuando se habla de huevos, es válido el huevo pasteurizado que es más garantizante a nivel de seguridad alimentaria en colectivos de riesgo?

Risposta:

No, los huevos frescos serán los único que se podrán utilizar en los comedores respetando las temperaturas indicadas el Real Decreto 1254/1991, de 2 de Agosto de 1991. Se podrá utilizar huevo pasteurizado únicamente para elaborar mayonesas u otras salsas o platos fríos que no alcanzan la temperatura mencionada en el Real Decreto.

Chiarimento n. 15

Domanda:

En el pliego de Prescripciones Técnicas, en la prescripción 10 FORMA DE PAGO no queda definido, ¿a cuantos días se efectuará el pago desde el mes de emisión, y lo mismo en la forma de como se ejecutará (domiciliación bancaria, transferencia, otros?

Risposta:

Se paga a 30 días de la factura por trasferencia bancaria

Chiarimento n. 16

Domanda:

En el pliego de Prescripciones Técnicas, en su clausula 13.MEDIOS MATERIALES en el párrafo "También correrá a cargo de la empresa adjudicataria.......y el pequeño material de mantenimiento", ¿podrían concretar cual es la pequeña maquinaria de uso específico y el pequeño material de mantenimiento?

Risposta:

Son todas las maquinarias que el adjudicatario considere necesarias para un desempeño eficiente y de calidad en la prestación del servicio del comedor

Chiarimento n. 17

Domanda:

En las prescripciones técnicas, en su clausula 13 MEDIOS MATERIALES, no queda documentado que parte se hará cargo de todos los mantenimientos correctivos y/o reposiciones en instalaciones, equipamiento y maquinaria. ¿De quién será a cuenta estos posibles gastos?

Risposta:

El mantenimiento preventivo será a cargo del adjudicatario

Chiarimento n. 18

Domanda:

Realizada la visita a las instalaciones de la Escuela de Barcelona, no me ha sido facilitado inventario de materiales, menaje, equipos, maquinaria, etc, 1-¿Cúando me será entregado? 2- ¿Existen materiales, menaje, equipos, maquinaria, etc. que sean propiedad de la actual empresa que presta el servicio?

Risposta:

El inventario se podrá pedir por mail directamente a las escuelas